Receita Broa De Fubá Caseira
A broa de fubá é uma iguaria típica da culinária brasileira e tem origem nos tempos coloniais do país. Acredita-se que ela seja uma adaptação do pão de milho dos índios, que foi incorporada à culinária dos portugueses que colonizaram o Brasil.
A broa de fubá era uma opção popular de alimento na época, pois era feita com ingredientes simples e baratos, como o fubá, que era um ingrediente abundante no país. Além disso, era uma comida fácil de transportar e armazenar, o que a tornava uma boa opção para viagens longas.
Com o tempo, a broa de fubá se tornou um prato típico de diversas regiões do Brasil, cada uma com suas variações e ingredientes. Ela é um acompanhamento tradicional de pratos como o feijão tropeiro, o cozido e a canjiquinha, e também é muito apreciada como um lanche da tarde, acompanhada de café ou chá.
Hoje em dia, a broa de fubá é uma iguaria muito apreciada em todo o país, e existem diversas receitas e variações da receita original. Alguns adicionam queijo ralado, erva-doce ou coco ralado, enquanto outros preferem a broa mais simples, apenas com fubá e açúcar. De qualquer forma, a broa de fubá é uma deliciosa e tradicional opção da culinária brasileira.
RECEITA D BROA DE FUBÁ CASEIRA
Ingredientes:
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água quente
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o óleo.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até que a massa fique homogênea.
Adicione a água quente e misture bem novamente.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a massa da broa.
Cozinhe a massa em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique cozida e macia.
Despeje a massa em uma bancada para esfriar. Unte uma forma e enfarinhe com fubá. Faça as broas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e cozida por dentro.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.