DOCE DE FIGO EM CALDA – Compota caseira, Receita de Mãe

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Figo, é uma das “frutas” ou “flor” favoritas de quem gosta de doces caseiros e compotas.
O figo se destaca pela crocância do sabor e pelas curiosidades que envolvem a planta.
A figueira foi uma das primeiras plantas cultivadas pelo homem.
– É fruta ou é flor?
Apesar de ser popularmente conhecido como uma fruta, o figo é, na verdade, uma flor.
– Dentro de cada figo, existem muitas flores que geram apenas um fruto cada, aquela espécie de sementinha que garante a crocância da “flor/fruta”.
@culinariadaediEdivaniajmattei

Ingredientes:
– 100g de açúcar
– 1/2 colher de (sopa) de bicarbonato de sódio

– 1.500kg de figo
– 900g de açúcar
– cravo & canela a gosto

“Os que estão plantados na casa do Senhor florescerão nos átrios do nosso Deus.
Na velhice ainda darão frutos; serão viçosos e vigorosos,
Para anunciar que o Senhor é reto. Ele é a minha rocha e nele não há injustiça.”
(Salmos 92: 13-15)

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